大型油烟机清洗方法和主要部件清洗讲解

油烟总是飘散粘连在厨房的各个角落，很多厨师朋友应该都有这种烦恼。油烟机清洗难点就  是隐藏的角落太多，不易打理清洁。如果油烟到处飘散很有可能就是排烟不畅，而这个原因可能是排烟风机叶轮沾满油污，转速降低，影响排烟效果。鑫山明环保作为西安市专业排油烟系统清洗公司，有义务为大家普及一下油烟机清洗关键步骤。

首先，油烟机清洗组成部分有：油烟罩清洗、净化器清洗、管道清洗、排烟风机清洗、挡火板清洗、灶台清洗、油槽清洗等排油烟系统设备及部件清洗。其中重要清洗部件有油槽、净化器、集烟罩、风机、管道。每个部分的清洗需要投入三-五小时的时间，需要三-五人的默契配合工作。

一、拆下挡火板，同时打开净化器、风机，将需要浸泡清洗的部件依次放入铁桶内（需要开水将清洗剂化开），这里注意浸泡时间30分钟-60分钟。

二、开始集烟罩清洗，先用灰刀将表面较厚重的油污铲下来，这是清洗前的主要关键点，如此做可以节约清洗时间、清洗剂、用水量，这么做也是机器人清洗无法逾越的一个点；油污铲至露出铁皮色即可，接下来均匀喷洒清洗剂，静待二十分钟之后就可以用软毛刷进行细致的清洁工作，将油烟机内外表面擦洗干干净净。

三、油烟管道清洗我们选择人工开孔法，人员进入管道内部开始铲油，较重的油污清理出来之后，我们用化油剂擦洗管道内壁，达到铁皮色露出90%以上即可达标，清洗完成后密封管道开孔，油烟管道清洗前后照片拍取后即可完成工作。

四、排烟风机清洗，打开箱体，将叶轮的油污铲出来，叶轮以及表面油污清洗干净即可；如果风机使用时间较长，需要进行深度清洗，我们需要将风轮拔出，进行浸泡，再把箱体里的油污清理出来，这样清洗更洁净，但是费用较大，建议定期清洗。

五、油烟净化器清洗，在一步骤已经浸泡的净化板这时已经可以细致处理了，用钢丝球，毛刷将油污清洗干净，箱体里残留的油污擦洗干净即可完成。

六、收尾工作，所有拆卸下来的部件晾干之后统一安装；地面、墙面、灶台残留污渍清洗打扫干净，厨房的物品归置整齐有序，检查工具是否收集完全。

七、甲乙双方检查验收工作，由项目负责人细致认真检查各个清洗部件；随后鑫山明环保为客户提供清洗证明，清洗记录，排油烟系统清洗前后对比照以及清洗票据。