油烟净化器清洗和油烟管道清洗是西安市在治理小散乱污的一个保障工作,之前要求餐饮单位安装油烟净化器设备来降低餐饮业的排放污染,目前已经得到有效的控制与防范。接下来根据厨房排油烟系统油污的特点,油烟净化器工作原理,制定油烟净化器清洗标准,油烟管道清洗标准,要求每季度对西安油烟净化器清洗、西安油烟管道清洗。
油烟净化器清洗时我们需要拆开油烟净化器过滤网,浸泡除油,壳体内油污当然也要擦洗干净,清洗标准为:油烟净化器过滤板无明显油污,光亮干净,壳体内无油污;油烟管道清洗时需要人员进入管道内部,将油污清理出来,清洗标注为:90%以上铁皮色,氧化部分除外。